Trong hành trình nâng tầm cà phê Việt, chị Nguyễn Thảo Oanh đang đảm nhận vai trò quan trọng tại Lacàph, mang đến góc nhìn mới về giá trị và tiềm năng của ngành cà phê Việt Nam.
IWCA: Chào chị Oanh, chị có thể giới thiệu đôi chút về bản thân và vai trò tại Lacàph?
Ms Oanh: Xin chào IWCA Việt Nam, tôi là Oanh, hiện đang phụ trách sản xuất, chuỗi cung ứng cũng như tham gia vào các hoạt động truyền thông và xây dựng thương hiệu tại Lacàph. Công việc của tôi không chỉ tập trung vào quản lý sản xuất tại xưởng rang và đảm bảo chuỗi cung ứng vận hành hiệu quả mà còn phối hợp chặt chẽ với đội ngũ marketing để phát triển thương hiệu, đưa câu chuyện về cà phê Việt Nam đến gần hơn với khách hàng trong và ngoài nước.
IWCA Việt Nam: Cơ duyên nào đã đưa chị làm việc trong ngành cà phê?
Ms Oanh: Tôi sinh ra và lớn lên ở Lâm Đồng, vùng đất gắn liền với cà phê, nhưng thật ra tôi không bắt đầu sự nghiệp trong ngành này. Cơ duyên đến khi mình gặp anh Timen, founder của nhãn hàng Lacàph. Tôi dần gắn bó với lĩnh vực này một cách rất tự nhiên, ngày càng mong muốn đóng góp nhiều hơn cho sự phát triển của cà phê Việt Nam.
IWCA Việt Nam: Chị có thể chia sẻ một câu chuyện hay kỉ niệm đặc biệt nào khi gắn bó với Lacàph không?
Ms Oanh: Làm việc tại Lacàph, tôi có cơ hội được training và trang bị thêm nhiều kiến thức về cà phê – từ cách phân biệt các loại hạt đến cảm quan về các tầng lớp hương vị. Quan trọng hơn, tôi hiểu được vì sao Việt Nam có sản lượng cà phê lớn nhưng giá trị xuất khẩu chưa cao. Điều đó giúp tôi thay đổi góc nhìn, không chỉ về cách làm cà phê mà còn về việc xây dựng giá trị bền vững cho ngành này.
IWCA Việt Nam: Là một người phụ nữ làm việc trong ngành cà phê, chị thấy đâu là những cơ hội và thách thức đối với phụ nữ trong ngành?
Ms Oanh: Ngành cà phê vốn gắn liền với nông nghiệp và sản xuất, trước đây thường được xem là lĩnh vực của nam giới. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều phụ nữ tham gia vào mọi khía cạnh của ngành, từ canh tác, chế biến đến kinh doanh và xây dựng thương hiệu.
Cơ hội lớn nhất là phụ nữ chúng ta mang đến những góc nhìn mới, sự tỉ mỉ và sáng tạo trong cách tiếp cận sản phẩm, thị trường. Phụ nữ cũng có khả năng kết nối, kể chuyện và xây dựng giá trị thương hiệu rất tốt – điều này đặc biệt quan trọng trong ngành cà phê hiện đại.
Thách thức vẫn còn, đặc biệt là khi làm việc trong những khâu thiên về kỹ thuật hoặc vận hành chuỗi cung ứng. Nhưng Oanh tin rằng, khi có kiến thức và sự chủ động, phụ nữ hoàn toàn có thể khẳng định vai trò của mình và đóng góp giá trị lớn cho ngành cà phê.
IWCA Việt Nam: Theo chị, tổ chức IWCA Việt Nam đang đóng góp như thế nào cho sự phát triển của phụ nữ trong ngành cà phê hiện nay?
Ms Oanh: IWCA Việt Nam đang tạo ra một nền tảng quan trọng để kết nối, hỗ trợ và nâng cao vai trò của phụ nữ trong ngành cà phê. Không chỉ cung cấp các chương trình đào tạo, nâng cao kỹ năng, an toàn lao động mà còn tạo cơ hội cho phụ nữ tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị cà phê, từ sản xuất, chế biến đến kinh doanh.
Đặc biệt, IWCA giúp xây dựng một cộng đồng nơi phụ nữ trong ngành có thể chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi lẫn nhau và cùng nhau phát triển. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho cá nhân mà còn góp phần thúc đẩy sự bền vững và đa dạng trong ngành cà phê Việt Nam.
IWCA Việt Nam: Chị có thể chia sẻ câu chuyện hoặc kỉ niệm của chị và IWCA Việt Nam không?
Ms Oanh: Chuyến đi Sơn La vào tháng 10/2024 là một trải nghiệm đáng nhớ với Oanh. Được tận mắt tham quan vùng trồng nguyên liệu Arabica và gặp gỡ những người nông dân địa phương, tôi hiểu sâu hơn về hành trình phát triển của cà phê nơi đây.
Ấn tượng nhất là câu chuyện của những người phụ nữ dân tộc Thái làm cà phê. Trước đây, họ chủ yếu canh tác theo phương pháp truyền thống, nhưng qua thời gian, họ đã thay đổi nhận thức, học cách làm kinh tế, biết dành dụm và tái đầu tư để nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhìn thấy sự tự tin và chủ động trong cách họ quản lý công việc và cuộc sống, tôi cảm nhận rõ ràng rằng cà phê không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mà còn giúp thay đổi tư duy, tạo ra cơ hội mới cho phụ nữ vùng cao.
Chuyến đi này không chỉ giúp tôi hiểu hơn về vùng nguyên liệu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về vai trò của phụ nữ trong ngành cà phê.
IWCA Việt Nam: Chị nhận thấy trong tương lai IWCA Việt Nam và Lacàph có thể hợp tác những hoạt động gì cùng phát triển ngành cà phê?
Oanh: Lacàph là một thành viên của IWCA Việt Nam, và Oanh tin rằng trong tương lai, chúng ta có thể cùng nhau thực hiện nhiều hoạt động ý nghĩa để phát triển ngành cà phê. Một trong những hướng đi tiềm năng là hỗ trợ các cộng đồng phụ nữ trồng cà phê thông qua việc phát triển sản phẩm, kết nối thị trường và nâng cao giá trị kinh tế cho cà phê do phụ nữ sản xuất.
IWCA Việt Nam: Xin cảm ơn Chị Oanh đã dành thời gian để chia sẻ những góc nhìn mới về phụ nữ và ngành công nghiệp cà phê.
Lacàph tự hào là thành viên của IWCA Việt Nam, cùng chung tay thúc đẩy vai trò của phụ nữ trong ngành cà phê Việt Nam.
