Workshop Coffee Origin “Nghe hạt cà phê kể chuyện”

Vào ngày 28/11, IWCA Việt Nam tổ chức workshop “Nghe hạt cà phê kể chuyện”. Đây là một hoạt động thuộc khuôn khổ dự án “Trao quyền và phát triển kỹ năng cho nữ nông dân trồng cà phê và nữ nhân viên làm việc tại quán cà phê về an toàn lao động trong môi trường làm việc” do Starbucks Foundation tài trợ vào năm 2023. Buổi workshop đã diễn thành công với sự tham gia của 18 khách mời.

Tại workshop, chuyên gia Phạm Hồng Thiệu – người có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm định chất lượng cà phê, đã có những chia sẻ thú vị xoay quanh các nội dung về nguồn gốc, các phương pháp chế biến và giá trị của hạt cà phê Arabica Sơn La.

Đặc biệt, các khách mời đã được chuyên gia hướng dẫn thử nếm 5 mẫu cà phê Arabica khác nhau. Qua đó, các khách mời có cảm nhận sâu về về nguồn gốc và hương vị đặc trưng cũng như những câu chuyện đằng sau tách cà phê Arabica Sơn La.