Vào ngày 16 tháng 6, IWCA Việt Nam đã tổ chức buổi thử nếm cà phê: “Nâng cao kỹ năng thử nếm cà phê cho các nữ nông dân trong mạng lưới IWCA Việt Nam” tại Hợp tác xã Đào Chiềng Ban, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La. Buổi thử nếm nằm trong khuôn khổ dự án The Starbucks Foundation 2023, nhằm giúp các nông dân nâng cao kỹ năng và kiến thức cần thiết để đánh giá chất lượng cà phê, tìm ra những điểm mạnh và điểm yếu của sản phẩm, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng thu nhập.
Tại buổi thử nếm, Ông Tạ Xuân Trường, Giám đốc vùng nguyên liệu và chế biến ướt thuộc Công ty Cổ phần Cà phê Detech, đã được hướng dẫn 32 nữ nông dân về quy trình thử nếm cà phê chuyên nghiệp cũng như giải đáp các thắc mắc trong quá trình làm cà phê. Từ đó, họ có thể tự đánh giá được chất lượng sản phẩm cà phê mà mình đang trồng và có phương án canh tác cho mùa vụ năm tới. Ngoài ra, đây cũng là cơ hội để họ trao đổi kinh nghiệm và học hỏi lẫn nhau trong việc canh tác và sản xuất cà phê.
IWCA Việt Nam rất vui khi buổi thử nếm đã mang lại giá trị thiết thực cho các nữ nông dân, giúp họ phát triển bản thân và nâng cao kiến thức trong ngành cà phê. Chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành và hỗ trợ nông dân Việt Nam, đặc biệt là nữ nông dân, trong việc phát triển ngành cà phê bền vững.
