LIÊN MINH CÀ PHÊ QUỐC TẾ PHỤ NỮ VIỆT NAM
Mrs.Đào Ngọc Anh- Chủ tịch IWCA Vietnam phát biểu trên Perfect Daily Grind về đề tài “Ra mắt các giống cà phê lai thích ứng với khí hậu ở Việt Nam”
Mới đây, trên tạp chí Perfect Daily Grind đã có bài viết liên quan đến chủ đề: Giới thiệu các giống cà phê lai thích ứng với khí hậu ở Việt Nam. Bài viết chủ yếu đề cập đến những vấn đề xoay quanh câu chuyện trồng thu hoạch và tương lai của ngành cà phê Việt.
Bài báo có sự đóng góp ý kiến của nhiều chuyên gia đầu ngành và những người có ảnh hưởng lớn, am hiểu về cà phê tại thị trường Việt Nam. Trong đó bài báo dựa trên báo cáo Cà phê: Thị trường Thế giới và Thương mại của USDA , được công bố vào tháng 6 năm 2021, có đưa ra dự đoán rằng số liệu sản xuất cà phê toàn cầu trong niên vụ 2021/22 sẽ giảm 6,2% so với niên vụ trước.
Thông qua ý kiến đóng góp của nhiều chuyên gia, bài báo xác nhận nguyên nhân dẫn đến sự sụt giảm đó có thể do một số nguyên nhân. Nhưng một trong những nguyên nhân nổi bật nhất là thời tiết thất thường hoặc khắc nghiệt. Các mô hình thời tiết luôn biến động một cách tự nhiên, nhưng người ta tin rằng những thay đổi này đã trở nên trầm trọng hơn do biến đổi khí hậu.
Chia sẻ với tạp chí, Mrs. Ngọc Anh đã có nhiều góc nhìn chân thật và nhiều giải pháp hữu ích góp phần giải quyết vấn đề tồn đọng trong ngành.
Khi bình luận về những thách thức của cà phê Việt Nam hiện nay, bà Ngọc Anh chia sẻ:
“Cà phê Việt Nam trong lịch sử không được đánh giá cao và do đó không nhận được giá cao.
“Ví dụ, trong niên vụ 2019/20, có thời điểm thương nhân thuộc các công ty đa quốc gia không trả cao hơn US $ 0,90 / lb. Nông dân chỉ có thể thua ở mức giá đó. ”
Bà ấy nói thêm rằng những bà mẹ đơn thân và những người nông dân góa bụa thậm chí còn dễ bị tổn thương hơn.
Mrs.Đào Ngọc Anh nói: “Công việc hiện trường ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của họ. Họ kiếm được ít hơn 50% so với một gia đình bình thường, và sức khỏe của họ kém hơn so với phụ nữ trong một gia đình có cả chồng và vợ”.
Đưa ra giải pháp cho vấn đề này, bà Ngọc Anh chia sẻ về phương pháp cải thiện kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp:
“IWCA đã và đang hỗ trợ nông dân cải thiện thực hành của họ ở cấp trang trại”.
Bà nói: “Chúng tôi đang làm việc với những nông dân được chọn để tăng tỷ lệ quả anh đào chín trong vụ thu hoạch. Chúng tôi cũng nâng cao nhận thức về việc sấy khô trên hiên trong điều kiện khí hậu ẩm ướt của Việt Nam, điều này cần được giám sát tốt để cải thiện chất lượng cốc.”
Cuối cùng, Mrs. Đào Ngọc Anh nói rằng vì nhiều nhà sản xuất Việt Nam không uống cà phê của riêng họ, IWCA Việt Nam đã giúp các nhà sản xuất trong nước nếm thử các loại cà phê mới. Cô ấy nói, điều này giúp họ hiểu tầm quan trọng của các phương pháp canh tác tốt hơn.
“Việc tặng cà phê arabica xay miễn phí và khuyến khích nông dân uống cà phê do họ sản xuất có thể thúc đẩy mối quan hệ tốt hơn giữa người sản xuất và cây trồng của họ.
“IWCA Việt Nam đã tổ chức hai buổi thử nếm với hàng trăm phụ nữ để cho họ thấy cà phê ngon như thế nào. Trung bình, điểm cốc cho các cây lai F1 mới cao hơn từ hai đến ba điểm và đậu xanh của chúng ít khuyết tật hơn”.
Đến năm 2050, các nhà khoa học dự đoán rằng có tới 60% diện tích đất hiện đang được sử dụng để trồng cây arabica có thể chịu tác động của biến đổi khí hậu.
Trước nhận định này, bà Ngọc Anh nói: “Biến đổi khí hậu, dưới dạng hạn hán xảy ra thường xuyên hơn và nhiệt độ cao hơn, có thể dẫn đến thiệt hại lớn về mùa màng. “Các giống mới có khả năng chống chịu với khí hậu được lai tạo để chống lại những vấn đề này theo cách tốt hơn.”
Về bản chất, cà phê trồng trong bóng mát là ổn định hơn và góp phần vào hệ sinh thái nông trại bền vững hơn. Hơn nữa, các hệ thống nông lâm kết hợp cải thiện khả năng bảo vệ và xói mòn đất, tăng khả năng hấp thụ cacbon, tạo ra các hệ thống kiểm soát dịch hại tự nhiên và khuyến khích đa dạng sinh học hơn.
Mrs.Đào Ngọc Anh cho biết thêm, trồng xen canh có thể mang lại hiệu quả, giúp nông dân đa dạng hóa thu nhập và tạo ra hệ sinh thái bền vững hơn.
Hy vọng rằng, những đóng góp này có thể mở đường cho các giống cà phê bền bỉ hơn trên khắp thế giới, góp phần đưa ngành công nghiệp cà phê phát triển.